La sauce gribiche accompagne de nombreuses recettes

Name: La sauce gribiche accompagne de nombreuses recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce gribiche

La sauce gribiche sert d'accompagnement à la tête de veau, au jarret de porc accompagné de légumes cuits à la vapeur, ou au pot-au-feu. Photo par Krzysztof Golik

Incontournable avec la tête de veau, la sauce gribiche est une sauce froide qui accompagne aussi parfaitement bien pot-au-feu, terrines de poisson, poule au pot et asperges.

Réalisée à base d'oeufs durs, de moutarde, d'huile, de câpres, de cornichons et de fines herbes de saison, elle se réalise facilement grâce aux conseils du Chef.

Meilleures recettes de sauce gribiche et d'oeuf mollet des Gourmets

Des idées de recettes de sauce gribiche et d'oeuf mollet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Asperges sauvages sauce gribiche et son oeuf mollet

Graine de faim kely

Voici une recette très simple et très raffinée qui a vu le jour grâce à des cueilleurs d'asperges sauvages charmants ! Une jolie chance de dimanche matin comme j'aime. Vous pouvez bien sûr remplacer les asperges sauvages ou ornithogales par des asperges de votre choix.

Un chef dans votre cuisine !

Robot pâtissier

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Gribiche

Nid (Au)

Cerfeuil

Proportions, grammages et origines des oeufs

Aïoli

Ketchup

Mayonnaise

Pesto

Rémoulade

Sauce chimichurri

Sauce cocktail

Sauce ravigote

Sauce tartare

Sauce Worcestershire

Tzatziki

Vinaigrette

D'autres recettes avec aussi...

abats accompagnement asperge betterave beurre blanc boeuf bouquet garni brunch cabillaud câpres carottes cerfeuil ciboulette comté cornichons cuisine facile cuisine lyonnaise dos de cabillaud échalote entrée estragon girofle huile langue légumes mayonnaise oeuf oeuf mollet oignons paleron persil plat principal poireau poisson pot-au-feu printemps régime restes salade sauce saucisson spécialité steak tartines terrine tête de veau tripes veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce gribiche et toutes les recettes d'oeuf mollet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oeufs mollets, poireaux et safran

Gourmicom

Si, comme moi, vous aimez les oeufs et les soupes, vous apprécierez cette délicieuse soupe aux oeufs mollets, poireaux et safran. Elle change de la traditionnelle soupe à l’ancienne et plaira certainement aux plus jeunes.